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30 mars 2022

Tarte noisette et kumquats

Tarte noisette et kumquats

Une amie m'a passé cette recette, je l'ai un peu transformée pour qu'elle soit moins sucrée que dans la recette originale, mais la prochaine fois, j'y mettrai encore moins de sucre. La recette que je vous donne ci-dessous est ma version du jour. Préparer...

Posté par laitue à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, noisette, beurre, sel, farine, sucre glace, eau, kumquat, rhume, sirop de sureau

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20 mars 2022

Daifuku à la forêt-noire (sans gluten)

Daifuku à la forêt-noire (sans gluten)

Pour l'anniversaire d'un ami qui aime beaucoup le Japon, j'ai fais ces mochis... Un régal... Je me suis inspiré du livre "Mochi Mochis" de Mathilda Motte. J'ai d'abord préparé un gâteau au chocolat en battant en crème 150g de beurre mou j'y ai ensuite...

Posté par laitue à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, beurre, sucre, sel, poudre à lever, cacao, eau, fécule de maïs, farine de riz gluant, griotte en conserve

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17 mars 2022

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Préparer une pâte brisée en mélangent 200g de farine avec 100g de beurre, 1 pincée de sel, 1 cc de cannelle et 1 cs de sucre. Mouiller avec un peu d'eau, jusqu'à obtenir une belle pâte. L'emballer dans un film et la laisser reposer au frais. Presser une...

Posté par laitue à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamome, vanille, pomme, cannelle, beurre, sucre, sel, farine, jus d'orange

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14 mars 2022

Oeufs marinés à la Coréenne

Oeufs marinés à la Coréenne

Cuire 4 oeufs (à température ambiante), pendant 6 minutes à la vapeur, les refroidir à l'eau. Préparer une marinade avec 1 piment rouge frais couper en petites rondelles, 2 jeunes oignons en rondelles, 2 gousses d'ail hachées finement, 1 dl de sauce soja,...

Posté par laitue à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, miel, oeuf, sauce soja, ail, oignon nouveau, eau, graine de sésame

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13 mars 2022

Pommes de terre à la suédoise

Pommes de terre à la suédoise

J'ai vu cette recette sur Insta, elle m'a fait très envie, en plus c'est joli... Laver 4 pommes de terre pas trop petites, les sécher. Les couper en fines rondelles sans couper la base, pour ce faire j'ai utilisé les pièces en bois que j'ai pour étendre...

Posté par laitue à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, poivre, beurre, sel, huile d’olive, pomme de terre

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4 mars 2022

Salade de choucroute crue et carotte

Salade de choucroute crue et carotte

J’ai essayé cette recette en la modifiant un peu... Le résultat est vraiment très bon. Égoutter 250g de choucroute crue. Râper 2 carottes et 1 pomme avec la râpe à roësti. Mélanger. Préparer une sauce avec 4 cs d'huile de colza, du poivre et 2 cc de sucre....

Posté par laitue à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pomme, poivre, sucre, huile de colza, choucroute crue

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