ricotta - au bout du monde

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ricotta

10 avril 2016

Sfoliatelle

Lors d'un lointain voyage à Naples, mon petit déjeuner au bar près de mon hôtel se composait de sfoliatella et d'un capuccino. J'ai trouvé il y a longtemps la recette que j'avais laissé dans mes favoris... j'ai acheté une machine à pâte, et dimanche je...

Posté par laitue à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, semoule-de-blé, eau-de-fleur-d'oranger, lait, orange-confit, cannelle, beurre, sucre, ricotta, sel, farine, eau

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28 janvier 2015

caviar de champignons

Encore un plat russe, qui peut être servi en entrée ou dans un buffet. Faire chauffer dans une poêle 1 cs de beurre, ainsi qu'1 cs d'huile, y faire revenir 350 g de champignons variés coupés en petits dés, 1 gousse d'ail pressée, ainsi qu'1 échalote haché,...

Posté par laitue à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aneth, paprika, ciboulette, champignon, ail, persil, poivre, beurre, ricotta, sel, échalote, huile, cognac, pain de seigle

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19 octobre 2014

tarte à la ricotta et limoncello

Aujourd'hui... la vue depuis notre lieu de torrée je dois faire un dessert italien pour la semaine prochaine.. j'ai testé cette recette de crostata de Edda ... pas mal du tout... c'est adopté... Faire une pâte en mélangeant 180 g de farine avec 20 g de...

Posté par laitue à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron-confit, vanille, lait, limoncello, cannelle, beurre, maïzena, sucre, ricotta, sel, farine, blancs d'oeufs, zeste de citron, jus de citron, jaune d'oeuf

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21 juin 2014

c'est le temps du clafoutis...

Voici de nouveau le temps des cerises... un fruits que j'adore... et je pense que je l'aime encore plus car elle est très saisonnière. J'ai testé une nouvelle recette de clafoutis, il était très bon. J'avais pris cette recette sur le net, mais je ne sais...

Posté par laitue à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, cerise, ricotta, sel, farine, oeufs, sucre de canne, jus de citron, kirsch

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31 juillet 2009

Gâteau aux abricots

J'ai trouvé cette recette sur le blog de micky "au jardin des délices", je m'en suis fortement inspirée... Mélanger au fouet 100g de beurre et 120 g de sucre (J'en ai déjà mis moins que dans la recette originale, mais pour moi, il y en a encore trop...)Dans...

Posté par laitue à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, abricot, oeuf, beurre, sucre, crème, ricotta

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